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鍋具知識家

各種材質鍋具對人體傷害

市售鍋具材質五花八門,生產方式也各有所不同,在生產製造過程中的殘留物,成分仍不明確,這些殘留物對人體的影響,要視接觸的量與時間長短而定,很難驟下定論。

若是單純油污,只要洗淨,不至於對人體影響太嚴重不

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不沾鍋表面脫落並混入食物對人體有害嗎?

合格不沾鍋的不粘表面是絕對安全無毒的,即使不小心食入,也不會被人

體吸收,原物將被排出體外,

因此

極為安全。

一般來說,只要使用得當,不粘塗層不會輕易脫落。

 

 

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調味料的先後順序,你放對了嗎?

 

 

調味料的先後次序一般而言,最先加入的是糖或酒,
其次是鹽,再來是醋,最後才是醬油或味噌。

這是因為鹽對食物有強力滲透的作用,因此若比糖先加入,糖的味道就不易進到食物裡去,

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為何有些鍋具的外面也塗上不沾塗料?

其實在外面也塗上不沾塗料,清洗鍋具的外面和裡面就一樣方便快捷。


煮食物時,就算有食物汁濺到外面,也不會給清洗帶來麻煩。



西華鍋具的NEOFLAM系列就是有這樣輕鬆方便的功效喔!


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