banner1 page

常見問題 - 所有問題

FAQs - 所有問題

鍋身因局部過分受熱(受熱不均),或使用電磁爐所造成。

為不鏽鋼正常之物理反應,可直接忽略(對健康無礙),或使用不鏽鋼專用清潔劑洗淨

 

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字: 不鏽鋼, 彩虹紋

只用清水沖洗,未澈底洗淨不鏽鋼裡外。

製造過程中,難免有油汙及拋光後之雜質殘留(肉眼不易察覺),請使用澹綿或軟性菜瓜布沾洗碗精來清洗不鏽鋼製品後再行使用。

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

只用清水沖洗,未澈底洗淨不鏽鋼裡外。

製造過程中,難免有油汙及拋光後之雜質殘留(肉眼不易察覺),請使用澹

綿或軟性菜瓜布沾洗碗精來清洗不鏽鋼製品後再行使用。

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

不鏽鋼鍋具在拋光時,會使用到拋光油或拋光蠟

而鍋子本身就有毛細孔

因此,會有殘留的拋光油或拋光蠟留在毛細孔中,

 

如果用紙巾擦拭還是有黑黑的

代表沒有將拋光油洗淨or使用含鐵絲的菜瓜布刷洗鍋面所產生的鐵削

 

可以用以下方法,徹底清潔拋光油:

在鍋內倒入大量沙拉脫(洗碗劑),用"白色抹布"刷洗鍋內

沖洗乾淨後,在鍋中加入八分滿的水與2大湯匙白醋,

滾沸後~用有柄棕刷刷洗鍋內,刷洗完後鍋內白醋水倒掉並沖洗乾淨即可

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

 

 

傳家寶平底鍋32 07

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

大錯特錯!
大多數人常以為純的不銹鋼(白鐵仔)一定沒有磁性、不會吸,所以不吸的、無磁性就認為貨真價實;會吸的、有磁性就是假貨。其實,這是一種不切實際的錯誤辨別方法。
以#304不銹鋼為例,在平板的狀態時是不帶磁性的,但在加工後會帶有微弱磁性是正常的,口說無憑,小西給大家一份國內算是有規模的燁聯鋼鐵所出具的技術報告

不鏽鋼

mobile01-9e5b78f12de8543c330464ee006964fa

裡面說的就很清楚,#304不鏽鋼在一般狀態下是微磁甚至不帶磁,加工後會因體系的變化帶磁性,加工量越大(壓力越大),磁性越強,但是在熱處理後磁性會消退。

所以很多人拿著磁鐵去檢驗「加工後未經退火」的#304不鏽鋼,當然有磁性,然後幹譙廠商偷工減料,一大堆的法律問題就由此而生。

反之有些廠商看準消費者只會拿磁鐵來試,把#202不鏽鋼(含錳)做成的製品拿去退火消磁,讓它不帶磁性,本篇一開頭所引用到的醫生、做白鐵數十年的老師傅、專業知識不足的消費者用磁鐵驗過後就以為自己買到安全的#304不鏽鋼,請大家自己想想這樣的檢驗方式是不是很危險。

再給大家二張圖,這是稍具規模的資源回收場或是不鏽鋼加工廠常見的金屬檢驗槍

 

mobile01-c0c9fe1e8f8c6308c89884043fb78ed2

mobile01-7a22308fe36bffa47124544a236bbd50

 

這才是能正確檢驗出不鏽鋼成分的儀器(要價30萬以上,歐洲製會高達60萬以上),可以檢驗出金屬的成分組成,請不要再以訛傳訛用錯誤的磁鐵檢驗法,會害死人的!

 

選購鍋具請選擇有SGS認證之鍋具

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

鍋身過度受熱或是空燒

若鍋身只是變的泛黃,尚可繼續使用,若已經變形,建議直接丟棄

 

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字:

採用不鏽鋼把手是因為更為耐摔且不怕高溫加熱,就算是電木材質的把手,烹飪後還是得帶著防燙手套才能端鍋

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字: 把手

基本上,本公司盡量做到長時間的零件備品庫存,以滿足消費者的需求

 

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字: 維修, 零配件

長時間的儲存醃製物品,如:醬瓜、酸菜、泡菜等

長期的儲存高鹽分食材會慢慢侵蝕不鏽鋼表面直到穿孔,建議勿長時間儲

存醃漬物品

 

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字: 小洞, 漏洞

水或食鹽中的礦物質所形成

可忽略(對健康無礙),或烹飪時請先放入食物,待煮沸過後,再放入食鹽

並加以攪拌

 

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

食材中的澱粉或水中的鈣離子受熱後所形成的

可忽略(對健康無礙),或用乾淨抹布沾些許白醋或檸檬汁,來回的擦拭。

 

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字: 白膜

烹飪過程不當造成食材燒焦

如果是不鏽鋼材質,請趁熱清洗,或使用不鏽鋼專用清潔劑清洗

 

西華名鍋~小西的鍋具美食天地

http://goo.gl/MnHcU

歡迎加入粉絲團,收取更多資訊即優惠好康

關鍵字: 燒焦