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常見問題 - 不鏽鋼

FAQs - 不鏽鋼

鍋身因局部過分受熱(受熱不均),或使用電磁爐所造成。

為不鏽鋼正常之物理反應,可直接忽略(對健康無礙),或使用不鏽鋼專用清潔劑洗淨

 

 

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關鍵字: 不鏽鋼, 彩虹紋

鍋身過度受熱或是空燒

若鍋身只是變的泛黃,尚可繼續使用,若已經變形,建議直接丟棄

 

 

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關鍵字:

採用不鏽鋼把手是因為更為耐摔且不怕高溫加熱,就算是電木材質的把手,烹飪後還是得帶著防燙手套才能端鍋

 

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關鍵字: 把手

長時間的儲存醃製物品,如:醬瓜、酸菜、泡菜等

長期的儲存高鹽分食材會慢慢侵蝕不鏽鋼表面直到穿孔,建議勿長時間儲

存醃漬物品

 

 

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關鍵字: 小洞, 漏洞

食材中的澱粉或水中的鈣離子受熱後所形成的

可忽略(對健康無礙),或用乾淨抹布沾些許白醋或檸檬汁,來回的擦拭。

 

 

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關鍵字: 白膜

烹飪過程不當造成食材燒焦

如果是不鏽鋼材質,請趁熱清洗,或使用不鏽鋼專用清潔劑清洗

 

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關鍵字: 燒焦